John Myers
Obsah
show
Zloženie
Plnka do rolád
- Čierna soľ
- Hermelín z kozieho syra
- harissa
- Pomarančový krém
- Quark dvojitý krém
- Cesnaková tráva
- Paprika a soľ
- Mäsiarska šunka
- Serranská šunka
vyprážať
- Cibuľa
- Olivový olej
Inštrukcie
- Najskôr vyvážte listy kapusty čiernou soľou. Trvá to asi 3-5 minút.
- Odrežte pahýľovú časť.
- Kozí syr nakrájame na kúsky.
- Harissu, pomarančový krém, tvaroh a cesnakovú trávu (nakrájanú na jemné kúsky) dobre premiešame.
Teraz sa to valí! (Napr. na roládu)
- Všetky kapustové listy potrieme šľahačkou. Dochutíme korením. Vezmite jeden menší list a zakryte ho kozím syrom- !!!! Zatočte sa!!!
- Teraz okolo nej obtočte zabíjačkovú šunku a nakoniec aj druhý väčší list bielej kapusty.
- Teraz je šunka Serrano obalená okolo stredu. Roláda tak drží pohromade a chuť ide úžasne do tuku na vyprážanie.
- Na panvicu dáme trochu olivového oleja a cibuľu nasekáme na hrubé plátky. Zahrejte čo najviac. Teraz sem vložte roládu a smažte asi 10-12 minút.
- Roládu stiahneme z ohňa a položíme na tanier. Navrch cibuľa a kopček smotany – hotovo!
