Lososa oddelíme od kože 2. Nakrájame na malé kocky 3. Posypeme limetkovou kôrou

4. Lyžičkou vyberieme avokádo zo šupky 5. Olivový olej a strúčik cesnaku dáme do vysokej nádoby 6. Dochutíme korením a soľou 7. Rozmixujeme do peny

8. Vajcia uvaríme natvrdo a nakrájame na malé kocky 9. Zmiešame s trochou horčice, olivového oleja a chilli a pridáme k lososovi 10. Vykrojíme tekvicu a vložíme ju do ozdobného krúžku

11. Zmiešajte tatarák z lososa s vajíčkami a nalejte. 12. Ďalší plátok Pumpernikel 13. Naplňte avodádovým krémom 1 Ďalší plátok Pumpernikel 15. Opäť pridajte tatarák z lososa.

Teraz pohár šampanského a večer je zachránený :)