Kuracie filé opláchnite, nakrájajte na prúžky, zmiešajte so sójovou omáčkou a na tenké plátky nakrájaným cesnakom a nechajte marinovať.

Zeleninu pripravte nasledovne. Zázvor ošúpeme a nastrúhame. Chilli papričky pozdĺžne rozpolíme, zbavíme semienok a bielej šupky a nakrájame na tenké prúžky. Papriky rozštvrtíme, zbavíme semienok a bielej šupky, umyjeme a nakrájame na pásiky. Zeler očistíme, umyjeme a nakrájame na tenké plátky. Pór nakrájame na kolieska a dôkladne umyjeme.

Vývar zohrejeme a všetku zeleninu v ňom podusíme 10 minút. Pridáme kokosové mlieko a bielu kapustu, dochutíme soľou a korením a dusíme domäkka ďalších 10 minút.

Medzitým rozohrejeme olej, mäso vyberieme z marinády a opečieme ho zo všetkých strán do zlatista, pričom ho niekoľkokrát premiešame. Pridajte k zelenine spolu s marinádou, dochuťte soľou, korením a posypte petržlenovou vňaťou.