• Cibuľu očistíme a nakrájame nadrobno, broskyne scedíme a nakrájame na kúsky. Umyte, očistite a nakrájajte huby.

• Na rozpálenom oleji orestujeme cibuľu a šunku, kým šunka nezačne hnednúť. Plech trochu znížime, pridáme huby a podusíme asi 5 minút. Na panvici rozpustíme maslo. Potom pridajte broskyne a varte ďalšie 2 - 3 minúty. Poprášime múkou, potom polejeme smotanou. Raz privedieme do varu, odstavíme „z ohňa“.

Tipy a poznámky

• Funguje aj s hubami z konzervy, ale potom ich nechajte dusiť dlhšie, pretože huby obsahujú viac tekutiny. Fungujú aj čerstvé broskyne, ale potom pridajte 1 lyžičku cukru do 10 ml vody a povarte s hubami. Množstvá sú určené pre hlavné jedlo pre 3 - 4 osoby, buď s plátkami toastu alebo silným maslom natretým chlebom. Množstvo zredukujte na polovicu ako prílohu. Dobrú chuť!