John Myers
Dnes má výživa veľa spoločného so životným štýlom a existujú pojmy, ktoré oslovia takmer každú cieľovú skupinu. Jedným z trendov je zdravý hedonizmus – predstavíme vám prepojenie zdravia a radosti zo stravovania.
Potešenie bez obetí: Zdravý hedonizmus
Menej kofeínu, žiadny cukor, pšenica je zlá: Prísne zákazy a nariadenia, ako sú tieto, často robia z jedenia kulinársku rukavicu. Potravinové trendy ako zdravý hedonizmus majú iný prístup. Namiesto obmedzenia na určité potraviny a živiny tento koncept podporuje väčšiu rozmanitosť a sebaurčenie. Všetko, čo sa cíti dobre a chutí, je povolené. Zdravé a chutné nemusia byť protiklady, vedomá strava môže byť čistým zmyslovým pôžitkom. To je presne to, čo mnohí ľudia s moderným životným štýlom chcú.
Rastliny ako základná potravina
Už nie je tajomstvom, že pohoda a výživa sú pre zdravie rovnako dôležité. Zdravý hedonizmus spája oboje s príťažlivo pripraveným rastlinným jedlom, známym aj ako rastlinné jedlo. Zelenina, ovocie, orechy, strukoviny a semená tvoria základ potravín budúcnosti, ale zďaleka nie zastaraného obrazu bio obilnín. Nové produkty, ako sú potraviny s vysokým obsahom bielkovín na báze rastlín namiesto živočíšnych produktov chutia dobre a pomáhajú chrániť životné prostredie. Typické recepty zdravého hedonizmu zahŕňajú alternatívy vegánskeho mlieka – napríklad tie, ktoré sú založené na mandliach –, plnky zo strukovín z levantu, ako je hummus, a čerstvé bylinky, ktoré sú dobré pre zdravie. Pomáhajú tráveniu, sú prospešnými domácimi liekmi pri prechladnutí a iných neduhoch a, samozrejme, sú výbornými dávkovačmi chutí.
Užívaj si ako a čo chceš
Zdravý hedonizmus však nešpecifikuje, čo, koľko a kedy by ste mali jesť. Môžete a mali by ste nechať svoju kreativitu voľný priebeh a počúvať svoj vnútorný hlas. Ak nie ste hladní, nejedzte nič, aj keď je práve obed. To vás tiež zbaví tlaku, že musíte jesť napriek akútnemu nedostatku času. Namiesto zhltnutia rýchleho občerstvenia počas státia a chôdze si nájdite čas na prípravu jedla neskôr a vychutnajte si ho vo svojom voľnom čase. Zdravý hedonizmus nám dáva na výber, pokiaľ ide o stravovanie, a odkláňa sa od jednorozmerných stereotypov. S mäsom, vegetariánske, exotické, vegánske, bezlepkové... proste jedzte, ako chcete – pokiaľ to robíte s radosťou.
Zaujal vás článok? Potom zistite viac o výžive TČM.
