John Myers
Obsah
show
Zloženie
- 3 kaleráb
- 1 Zväzok mrkvy
- 1 Čerstvá brokolica
- 3 Cibuľa
- petržlenová vňať
- 3 Cesnakové strúčiky
- 150 g Kozí krémový syr
- 200 g Syr Creme fraiche
- 6 Vajcia z voľného chovu
- Soľ a korenie z mlyna
- muškátový oriešok
- 60 g Drobečková navigácie
- 60 g Strúhaný parmezán
- 75 g Maslo
- Olivový olej
- 1 uštipnutie Soľ
Inštrukcie
- Kaleráb a mrkvu očistíme a nakrájame na kocky. Brokolicu rozdelíme na ružičky. Nakrájajte cibuľu a cesnak a zľahka opečte na panvici s olivovým olejom. Zeleninu blanšírujeme v hrnci so slanou vodou. Petržlenovú vňať nakrájame na malé kúsky.
- Vajíčka oddelíme a z bielkov vyšľaháme so štipkou soli tuhý sneh. V miske vyšľaháme žĺtky s mäkkým maslom do krémova. Vmiešame čerstvý kozí syr a crème fraîche a všetko dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Teraz vmiešame strúhanku, parmezán, cibuľu a petržlenovú vňať. Nakoniec vmiešame sneh z bielkov.
- Blanšírovanú zeleninu dáme do misky, pridáme zmes a všetko dobre premiešame. Teraz všetko vložte do zapekacej misy. Zapekaciu misu vložte do rúry predhriatej na 180 stupňov (s ventilátorom) a pečte 50 minút.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 365kcalSacharidy: 9.2gproteín: 9.7gtuk: 32.4g
