John Myers
Obsah
show
Zloženie
Pečené zemiaky
- 5 kus Zemiaky čerstvo olúpané
- 80 g Šunkové kocky
- 1 kus Veľká cibuľa nakrájaná na kocky
- 1 uštipnutie Soľ
- 1 uštipnutie Čierne korenie z mlyna
- 1 uštipnutie Korenie oregano (divoký majorán).
- 50 g Čírené maslo
tlačenka
- 4 porcií Domáce. Želé z bravčovej hlavy - 125 g
- 4 kus Nakrájajte cibuľové krúžky
- 1 pohár Šalátový ocot
- 1 lyžice Olej
- 1 uštipnutie Soľ a korenie
- 1 uštipnutie Extra jemný cukor
Inštrukcie
- Zemiaky nakrájame na malé plátky, kocky, umyjeme, scedíme, na panvici zohrejeme masť, surové zemiaky opečieme na miernom ohni, pridáme na kocky nakrájanú šunku a nakrájanú cibuľu, ďalej opekáme, pomedzi to pridáme majorán a korenie, dochutíme soľ. Upozornenie: nesmažte príliš horúce, inak budú zemiaky čierne a neuvarené! Pomedzi to si pripravte ocot, pridajte ocot, olej, soľ, korenie a cukor podľa chuti, pridajte cibuľu, aby trochu prestúpila. Želé na rovnej doske prelejeme rôsolovou cibuľou, poukladáme opražené zemiaky buď na tanier navyše, alebo ak chceme, do toho istého taniera, ak na ňom nie je príliš veľa vývaru. Posypeme trochou čerstvej nasekanej petržlenovej vňate.
Výživa
porcia: 100gKalórie: 533kcalSacharidy: 11.1gproteín: 7.8gtuk: 51.6g
