John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 100 g Čičeriko posušeno in čez noč namočeno
- Ali pa 1 manjša pločevinka čičerike
- 120 g Čebula, drobno sesekljana
- 200 g Mleto goveje meso
- Sol in poper iz mlina
- 4 tbsp Oljčno olje
- 1 TSP kurkuma
- 0,5 TSP Mleta kuma
- 0,5 TSP Koriander, mlet
- 0,5 TSP Čili v prahu
- 1500 ml Voda
- 100 g Leča rdeča
- 50 g Riž, nekuhan
- 1 kup Peteršilj gladek svež, sesekljan
- 1 kup Drobnjak svež, sesekljan
- 1 kup Koriander svež, sesekljan
- 1 kup Koper svež, sesekljan
- 4 Podružnice Pehtran svež, sesekljan
- 400 g Naravni jogurt
- 150 g Smetana, kisla
- 2 Prsti Sesekljan česen
- NB kovnica
navodila
- Mleto meso zmešamo s polovico čebule, začinimo s soljo in poprom. Oblikujte kroglice v velikosti oreha. V manjši kozici segrejemo olje in na njem svetlo rjavo prepražimo preostalo čebulo. V njem potopite kumino, koriander in čili v prahu. Začinimo s soljo, poprom in kurkumo ter prilijemo vodo. Primešamo odcejeno čičeriko in zavremo. Pokrijte in kuhajte na srednjem ognju približno 30 minut.
- Dodamo lečo, riž in pripravljene mesne kroglice ter vse skupaj premešamo. Med občasnim mešanjem dušimo še 20 minut.
- V juho dodamo sesekljana zelišča in pustimo stati približno 75 minut na majhnem ognju. Za čičeriko v pločevinkah jo pustite stati 30 minut.
- Jogurt zmešamo s 3 žlicami juhe in ves čas mešamo. Ponev odstavimo s štedilnika in vmešamo smetano.
- Na malo olja prepražimo sesekljan česen in s 1/4 žličke zarumenimo. Juho razporedimo v segrete krožnike in potresemo s česnom. Okrasite z metinimi listi.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 76kcalOgljikovi hidrati: 3.5gBeljakovine: 1.9gMast: 6g
