John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 300 g Mlačna voda
- 1 TSP Sol
- 1 TSP Sladkor
- 0,5 kocka Kvas
- 600 g Moka
- 30 g sončnično olje
- 1 Egg
- 1 Rumenjak
- 3 tbsp Voda
- sezam
navodila
- V posodi zmešamo mlačno vodo s soljo in sladkorjem. Kvas nadrobite in nežno mešajte približno 2 minuti, dokler se ne raztopi.
- V skledo damo moko, olje in jajce ter najprej zgnetemo s kavljem za testo na ročnem mešalniku, nato pa z rokami, da nastane enakomerno testo.
- Delovno površino pomokamo in testo razdelimo na deset delov – najbolje je, da kepo testa najprej razpolovimo, nato pa obe polovici razdelimo na pet delov. 10 kosov testa oblikujte v okrogle svaljke.
- Pekač obložimo s peki papirjem, nanj položimo zavitke, pokrijemo s suho kuhinjsko krpo in pustimo vzhajati 30 minut na toplem. Medtem segrejte pečico na 175 °C zgornjo in spodnjo toploto ter zmešajte rumenjake z vodo. Zvitke premažite z jajčno-vodno mešanico, potresite s sezamom in pecite na srednji rešetki približno 20 minut.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 326kcalOgljikovi hidrati: 61.2gBeljakovine: 8.3gMast: 4.9g
