John Myers
Pečeno klobasasto meso s kuhanim krompirjem in kumarično solato
Popoln recept za solato iz pečene klobase s kuhanim krompirjem in kumaricami s sliko in preprostimi navodili po korakih.
meso
- 1,5 kg kuhane govedine
- 1 ščepec soli
- 1 ščepec popra
- 1 žlici moke
- 4 kosa lovorovih listov
- 2 l zelenjavne juhe
- 1 kg krompirja
- 1 ščepec kurkume
solata iz kumar
- 3 kosa kumare
- 1 ščepec soli
- 400 g kisle smetane
- 1 kos limone
- 1 šopka kopra
Kuhana govedina
- Kuhano govedino narežemo na tanke rezine, posolimo in popopramo, potresemo z moko in popečemo na olju. Mesne rezine nato položimo v pekač, dodamo lovorjev list, zalijemo z osnovo in pokrijemo ter postavimo v pečico na 180 °C za 5-2 uri.
- Kuhan krompir s soljo in ščepcem kurkume kuhamo približno 20 minut.
solata iz kumar
- Za kumarično solato kumare olupimo, naribamo na tanke rezine in namočimo v sol (cca. 2 uri). Nato kumare položite v platneno krpo in jih ožemite. Popestrite z 2 skodelicama kisle smetane, stiskanjem limone in šopkom kopra.
- Vse skupaj postrezite.
