John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 2 Mariniran biftek paprike à 150 g
- 2 Veliki rjavi šampinjoni à 60 g
- 2 Velika čebula 90 g
- 2 tbsp sončnično olje
- 4 veliki ščepci Groba morska sol iz mlina
- 2 Diski Lemon
- 4 Češnjev paradižnik
- 4 Steblo Peteršilj
- Pšenična krila alternativno ½ bagete
navodila
- V ponvi segrejemo sončnično olje (2 žlici), marinirane zrezke paprike močno popečemo na obeh straneh 2-3 minute, odvzamemo in do serviranja segrejemo v pečici na 50 °C. Gobe očistimo/očetkamo in prerežemo na pol. Čebuli olupimo, prečno razpolovimo in povaljamo v paprikovi marinadi. V ponev za pepper steak položimo polovice čebule in polovice gob ter jih počasi pražimo. Vsake toliko ga obrnite. Mariniran biftek paprike postrezite s popraženo čebulo in gobami, okrašen z rezino limone, češnjevimi paradižniki in peteršiljem. Postrezite z bageto.
