Emma Miller
Med je izdelek, ki ga imajo v svojih kuhinjah mnoge hostese. Toda pogosto se zgodi, da je kozarec s to koristno in okusno poslastico dolgo časa nekje v oddaljenem kotu. Kaj storiti s takim medom, ali ga je mogoče jesti in kako razumeti, da se je med pokvaril?
Kako dolgo traja med v kozarcu – nianse dolgotrajnega shranjevanja
Torej, ugotovimo, kaj se zgodi z medom, če ga hranite dlje časa. Sčasoma se med začne strjevati in spreminjati barvo. Odvisno od sorte med začne kristalizirati ob različnih časih po točenju. Na primer, sončnični med se začne zgostiti dobesedno po enem mesecu.
Pri daljšem skladiščenju med potemni, njegove koristne lastnosti pa izhlapijo. Posledično lahko stari med uživamo, vendar ne bo več uporaben.
Na vprašanje, kako dolgo je med shranjen v kozarcu, je težko odgovoriti. To je odvisno od vrste medu, temperature skladiščenja in posode, v kateri je shranjen. Na splošno se med lahko skladišči zelo dolgo, vendar obstajajo primeri, ko se lahko pokvari.
Kako ugotoviti, da se vam je med pokvaril – glavni znak
Če je vaš med na vrhu prekrit s peno in ima neprijeten in celo kisel vonj - potem je fermentiran. Takšnega medu ne morete jesti.
Za kaj vse lahko uporabite stari med, da vam ga ne bo treba zavreči
Če ste srečni lastnik kozarca medu, ki je bil shranjen več kot eno leto, potem je najbolje, da nekaj naredite iz njega. Na primer Shiki z medom in makom ali katero koli drugo pecivo. Jed z dodatkom starega medu bo tako okusna in dišeča kot s svežim medom.
Namig. Če je med postal pretrd in trd, da bi šel iz kozarca – ga preprosto segrejte v vodni kopeli ali dajte v lavor z vročo vodo. Med se bo segrel in ponovno postal točiv.
