John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 200 g Polnomastni mlečni oreščki
- 100 g Maslo
- 200 g Beli sladkor
- 1 paketna Vanilin sladkor
- 5 Jajca iz proste reje
- 200 g Mleti lešniki
- 300 g Moka
- 2 paketna Pecilni prašek
- 250 g Quark
- 1 žlica Rum
- 4 Kapljice Maslo z okusom vanilije
- 200 Mililitri Mleko
- 2 Ščepec Sol
- 100 g Lešnikova glazura za torto
navodila
- Čokolado z oreščki narežemo na majhne kocke.
- V posodi za mešanje kremasto stepemo maslo, sladkor, vanilijev sladkor, rum, ščepec soli in vanilijevo aromo. Jajca ločimo, beljake odstavimo in vmešamo rumenjake. Moko zmešamo s pecilnim praškom in premešamo v dveh delih.
- Vmešajte skuto in mleko. Dodamo mlete lešnike in vmešamo. Iz beljakov z drugim ščepcem soli stepemo trd sneg, dodamo v maso in premešamo. Dodamo koščke čokolade in premešamo. Testo vlijemo v pripravljen pekač Gugelhupf.
- Gugelhupf postavimo v pečico, ogreto na 175 stopinj (konvekcija) in pečemo približno 60-65 minut. (Vzorec palčk) Po pretečenem času peke vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladi v modelu.
- Ohlajen Gugelhupf zvrnemo na tortni krožnik. Raztopite tortno glazuro in z njo okrasite Gugelhupf.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 332kcalOgljikovi hidrati: 35.5gBeljakovine: 7.8gMast: 17.1g
