John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 1 kg Sesekljan pol in pol
- 1 kg Sveža čebula
- 2 Bučke, srednje velikosti
- 1 kg Paradižnik z vrta
- 250 g Riž za rižoto Arborio
- 5 M Jajca iz proste reje
- 3 tbsp Sesekljan rožmarin
- 1,5 TSP Sol
- 1 TSP Čili v prahu
- 2 žlička (zvrhana) Posušena bazilika
- 1 žlička (zvrhana) Posušen origano
- Ekstra deviško oljčno olje
- 300 g Nariban sir
- 5 tbsp Sveže nariban parmezan
- Črni poper iz mlina
navodila
- Mleto meso dobro premešamo s čebulo, jajci in rižem za rižoto ter začinimo s soljo, čilijem, baziliko in origanom.
- Bučko operemo, odrežemo konec in narežemo na cca. 4 mm debele rezine.
- Paradižnike operemo, odrežemo peclje in narežemo na rezine cca. 4 mm debeline.
- Velik pekač namažite z olivnim oljem in po tleh kot strešnik razporedite polovico rezin bučk in paradižnika. Sol in poper.
- Zdaj mešanico mletega mesa enakomerno porazdelimo po stropu. Če kaj ostane, le iz tega naredite polpete.
- Nazadnje na mleto meso razporedimo preostale rezine bučk in paradižnika. In vedno v krogu od zunaj navznoter (izgleda zelo lepo). Ponovno namažemo z oljčnim oljem.
- Vse skupaj pokrijemo z alu folijo in pečemo cca. 70 minut pri 200 °C konvekciji na srednji rešetki v pečici.
- Na koncu položite nariban sir s parmezanom in ponovno pecite BREZ vrha približno 20 minut (oziroma dokler sir lepo ne porjavi) v pečici.
- Pripravljen na uživanje!
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 161kcalOgljikovi hidrati: 14.4gBeljakovine: 7.8gMast: 7.9g
