John Myers
vsebina
show
Sestavine
plašč:
- 75 g Jedilni škrob
- 65 g Sladkor
- 2 žlica Vanilijev sladkor rjav
- 1 Pc Egg
- 165 g Ledeno mrzlo maslo
- 2 žlica Kondenzirano mleko 7.5% maščobe
Potresemo:
- 3 žlica Kristalni sladkor
Napolniti :
- 0,5 steklo Bezgov žele
ali:
- 0,5 steklo Žele rdečega ribeza
navodila
Priprava krhkega testa:
- Na delovno površino presejemo moko + koruzni škrob.
- Dodamo sladkor, vanilijev sladkor, jajce.
- Na moko damo maslo v lističih, vse na hitro pregnetemo. Zavijemo v folijo in ohladimo vsaj 30 minut.
- Testo razvaljamo približno 3 mm debelo. Izrežemo okrogle piškote. Izrežite drugi del z luknjo.
- Izrežite piškote in jih namažite s kondenziranim mlekom. Piškote z luknjo posujemo z granuliranim sladkorjem. Pečemo pri 170 °C 14 minut
plašč:
- Piškote premažemo z bezgovim želejem (domače). Zdaj položite 1 piškot z luknjo. Pustite, da se posuši. (cca. 1 dan)
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 445kcalOgljikovi hidrati: 58.7gBeljakovine: 3.4gMast: 21.8g
