Lindy Valdez
vsebina
show
Coleslaw je tipična ameriška zeljna solata. S posebnim prelivom je idealen kot priloga pri peki na žaru. Tukaj vam pokažemo, kaj potrebujete za okusno zeljno solato in kako jo pripraviti.
Zeljna solata – sestavine za zeljno solato
Pri zeljni solati lahko sestavine nekoliko spreminjate. Osnovni recept vsebuje belo zelje, rdeče zelje in korenje. Če želite, lahko dodate tudi čebulo.
- Za naš recept potrebujete polovico belega zelja, polovico rdečega zelja in dva korenčka.
- Osnova za preliv je 100 gramov majoneze.
- Dodajte žlico in pol limoninega soka.
- Potrebovali boste tudi žlico belega vinskega kisa.
- Dve žlici sladkorja dodata sladkobo.
- Začinimo s pol žličke grobo mletega črnega popra in četrtino žličke soli.
- Namig: Če ne marate sladkorja, lahko namesto sladkorja uporabite med in tako ustvarite rahlo sladko noto.
Ameriška zeljna solata – recept
Solata je pripravljena zelo hitro. Da pa bo res dober okus, ga je treba namakati vsaj dve uri.
- Zelenjavo operemo, belo zelje, rdeče zelje in korenje pa narežemo na približno tri centimetre dolge tanke trakove.
- Vse ostale sestavine, tj. majonezo, limonin sok, kis, sladkor, sol in poper, zmešajte v veliki skledi, da nastane enakomeren preliv.
- Dodamo zeljno solato in dobro premešamo. Skledo pokrijemo in zeljno solato za dve uri postavimo v hladilnik.
- Zeljno solato nato dobro odcedimo in jo lahko postrežemo.
