John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 400 g File piščančjih prsi
- Za posušena zelišča glejte recept za posušena zelišča
- Morska sol iz mlina
- Grob poper
- 1 tbsp Ekstra deviško oljčno olje
- 2 Kohlrabi
- 100 g stroki
- 2 tbsp Maslo
- Sol
- Parsely
- 150 ml Krema
- 150 ml Voda
navodila
- Piščančje prsi sem začinila s soljo, poprom in zeliščno mešanico, pokapala z oljčnim oljem in pustila 2 uri vreti.
- Med tem časom olupimo kolerabo in jo enakomerno narežemo. Stroke sperite. Kose kolerabe kuhamo v slanem kropu 10 minut do mehkega, enako naredimo z grahom. Ko je oboje mehko, odcedimo grah in kolerabico, primešamo maslo in peteršilj ter pustimo na toplem.
- Krompir olupimo in skuhamo v slani vodi do mehkega.
- Med tem časom popečemo piščančje prsi, ko se lepo zlato zapečejo na obeh straneh, prilijemo malo vode in na kratko pokuhamo nato dodamo smetano in pustimo, da se piščančje prsi v njej dušijo, začimbe v mojem primeru niso bile več potrebne, ker je bilo meso že dobro začinjeno.
- Zdaj vse skupaj postrezite in slastno uživajte.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 188kcalOgljikovi hidrati: 0.7gBeljakovine: 12.7gMast: 15.1g
