Zamrzovanje limon – tako deluje

Zamrznite rezine limone

Limone lahko preprosto zamrznete v rezinah. Te lahko kasneje ponovno uporabimo, na primer za okras ali kot aromo v pijačah. Bodite prepričani, da kupite organske, neobdelane limone brez plasti voska.

• Citruse operemo in dobro osušimo.
• Oprano limono narežemo. Ni pomembno, ali so rezine tanjše ali debelejše.
• Rezine eno poleg druge položite v plitvo skledo in postavite v zamrzovalnik.
• Po približno dveh urah limone odstranite in jih zapakirajte v vrečke ali zamrzovalne škatle. Na ta način se diski ne zlepijo in jih lahko kasneje odstranite posamično.
• Rezine limone lahko hranimo vsaj tri mesece, ne da bi izgubile aromo.

Zamrznite cele citruse

Zamrznete lahko tudi cele limone.

• Sadje temeljito operemo in nato osušimo.
• Ni vam treba celega sadja zaviti v folijo. Nezavito limono preprosto postavite v zamrzovalnik.
• Če potrebujete limonino lupinico, vzemite strgalo in naribajte potrebno količino zamrznjenega sadja.
• Nato preostalo limono dajte v vrečko za zamrzovanje in jo postavite nazaj v zamrzovalnik.
• Če potrebujete celo limono, jo pustite na sobni temperaturi.
• Cel sadež lahko tudi zamrznete za tri mesece.

Zamrznite porcije limoninega soka

Če svež limonin sok potrebujete pogosteje, zamrznite sok namesto celega sadja.

• Najprej morate stisniti limone.
• Limonin sok vlijemo v model za ledene kocke s pokrovom in postavimo v zamrzovalnik.
• Sok lahko odmrznete v hladilniku za nadaljnjo uporabo ali pa zamrznjene kocke dodate pijačam.
• Limonin sok porabite v šestih tednih, saj hitro izgubi aromo.