John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 1000 g Govedina - dušena govedina iz govedine Galloway
- 3 Debela čebula
- 8 Strok česna
- 0,25 L belo vino
- 3 tbsp Paradižnikova pasta trikrat koncentrirana
- Zelišča: rožmarin, 2 lista lovorja, olivna zelišča, origano, meta
- Po eno steblo, 4 velike liste žajblja
- Zeliščna sol, poper, že pripravljena začimba za jagnjetino
- 150 g Testenine
- 4 TSP parmezan
navodila
- Meso prepražimo in narežemo na večje kose
- Knobi in zelišča drobno sesekljajte, lovorov list pustite cel in ribe vzamete pozneje
- Čebulo prav tako grobo sesekljajte
- Meso preložimo v pekač, dobro premešamo vse ostale sestavine, zalijemo z belim vinom in dobro začinimo z začimbami za jagnjetino, paradižnikovo mezgo z malo vina premešamo do gladkega in prav tako vlijemo v posodo.
- Postavimo v pečico in pečemo približno eno uro pri 190 stopinjah
- Surove testenine položite v pekač približno 20 minut pred koncem kuhanja (meso poskusite vmes).
- Veste, rad kuham vse v enem loncu. Meso je lepo in sočno, omaka je dobrega okusa in je ni treba zgoščati. Na koncu vsak krožnik potresemo s svežim parmezanom.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 154kcalOgljikovi hidrati: 23.2gBeljakovine: 4.4gMast: 0.5g
