John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 500 g Moka
- 1 paketna Suhi kvas
- 50 g Koruzni škrob
- 1 TSP Sol
- 100 ml Voda
- 100 ml Mleko
- 1 Egg
- 50 g Sladkor
- 50 g Maslo
- Mleko ali sladka smetana, sezamova semena
navodila
- Segrejemo vodo, mleko, maslo, jajce in sladkor (ne zavremo!), maslo se mora stopiti. (Deluje tudi samo z vodo in margarino)
- S kvasom in malo moke zmešamo v rahlo pasto, pustimo stati 5 do 10 minut.
- Dodamo preostalo moko in spodaj Mondamin ter sol in temeljito pregnetemo z ročnim mešalnikom (kavelj za testo) ali kuhinjskim robotom (vsaj 5 minut)
- Postavite na toplo in pustite vzhajati 1 uro. Oblikujemo 8 enako velikih svaljkov, stisnemo v obliko, namažemo z mlekom ali smetano in potresemo z zrnjem, pustimo vzhajati še eno uro, najbolje v pečici na 50 do 60 stopinj. Pečemo na 180 stopinjah približno 15 do 20 minut, topel je še posebej okusen, lahko pa tudi brez hamburgerja
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 292kcalOgljikovi hidrati: 53.2gBeljakovine: 6.6gMast: 5.6g
