Bella Adams
Čas poletnih počitnic je mimo in pogreznili smo se v vrtinec delovne in šolske rutine. Pogosto se bivanje v šoli, na univerzi ali v pisarni razteza cel dan in tudi če imamo čas za kosilo, je doma težko priti do večerje brez prigrizka. Kaj vzeti s seboj v lunch boxu, ali je ponudba na trgu uporabna in ali se sploh splača imeti pri roki kakšne prigrizke?
Kakšne so prednosti prigrizkov?
Začnimo pri slednjem – so. Prebavni sistem deluje v periodičnem načinu, vsakih nekaj ur je tako imenovano "obdobje dela", ko se povečajo motorične sposobnosti in izločanje ter pride do pripravljenosti za prebavni proces.
To ustvarja predpogoje za učinkovito kemično predelavo hrane in njeno asimilacijo. Med delovnim dnem telo porablja energijo za poklicne dejavnosti, pa tudi za gibanje in vzdrževanje položaja telesa.
Možgani nenehno porabljajo glukozo za opravljanje svojih funkcij. Če dlje časa ne jeste, regulatorni mehanizmi ne bodo mogli zagotoviti potrebne količine glukoze v krvi brez ostrih nihanj. To vodi v izgubo koncentracije, glavobole, tresenje rok, potenje, kruljenje v želodcu in obsesivne misli o hrani. Tem neprijetnim občutkom se lahko izognete, če imate s seboj dva ali tri prigrizke.
Naj bo to majhna porcija hrane, ki je okusna, bogata z beljakovinami, kompleksnimi ogljikovimi hidrati, vlakninami in vitamini z minimalnim dodatkom sladkorja.
Katera hrana je dobra za prigrizek?
Kaj je lahko?
- Mešanica suhega sadja (rozine, datlji, suhe slive, suhe marelice) vsebuje dovolj fruktoze in glukoze za hitro normalizacijo ravni glukoze v krvi.
- Polnozrnati ali kaljeni kruh, polnozrnati kosmiči in energijske ploščice z medom so dober vir težko dostopnih ogljikovih hidratov, ki se dolgo prebavljajo in zagotavljajo postopno oskrbo telesa z energijo.
- Odličen vir beljakovin bodo koščki suhega mesa, pita kruh s puranom in solato, trdo kuhana jajca, jogurt in koščki trdega sira.
- Oreščki (lešniki, indijski oreščki, mandlji, arašidi), avokado in ribe, zavite v pita kruh, bodo zadovoljili potrebo po beljakovinah in bili vir zdravih maščobnih kislin.
- Sadje (jabolka, banane, grozdje, marelice), jagodičevje (borovnice, borovnice, maline, jagode, ribez), sveže ali zamrznjeno dodano jogurtu, solati ali preprosto zaužito kot sladica, bo prineslo okus in seveda korist.
- Med delovnim dnem nas bodo listi zelene solate (na sendvičih, v pita kruhu, s kruhom), rezine korenja in kumare ter rezine paprike obogatile z vitamini in vlakninami ter odlično dopolnile barvno paleto prigrizka.
Zakaj so malice pomembne za otroke in dijake?
Šolarji, študenti in otroci, ki obiskujejo obšolske krožke, morajo biti vedno nahranjeni, tudi če so zjutraj polno zajtrkovali. Rastoči organizem potrebuje večji vnos energije in jo mora pogosteje obnavljati.
Z uvedbo navade zdravega prigrizka bodo najstniki in odrasli lažje nadzorovali svojo telesno težo, saj jim delni (4-5-6-krat in po malo) obroki omogočajo, da se izognejo prenajedanju ponoči in zaužijejo največ kalorij takrat, ko telesna aktivnost je visoka.
Asortiman večine šolskih in študentskih jedilnic pušča veliko želenega. Krekerji, čips, gazirane pijače, vaflji, lizike in karamele so okusni in nasitijo za kratek čas, vendar bodo ob rednem uživanju naredili več škode kot koristi.
In končno. Voda, sveže sadje, kompot ali juha in zeleni čaj bodo dober dodatek k okusnemu prigrizku. Pustimo kavo za največ 2 skodelici na dan in za poseben trenutek 😉
