John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 4 paradižnik
- 2 tbsp Pesto zeleni (kozarec)
- 1 tbsp Kis iz belega vina
- 25 ml pomarančni sok
- 2 tbsp Olje
- 125 g Mozzarella
- 25 g Moka
- 1 Egg
- 50 g drobtine
- 0,5 kup Arugula
- Sol in poper
- Aceto Balsamico Crema
navodila
- Paradižnik operemo, očistimo in narežemo na rezine, ki jih položimo na 2 krožnika v krogu. Pesto, kis, pomarančni sok in 1 olje zmešamo v preliv, začinimo s soljo in poprom.
- Mocarelo osušimo in narežemo na za prst debele rezine, vsako rezino najprej obrnemo v moko, nato v stepeno jajce in na koncu v drobtine. Pritisnite na paniranje. Mocarelo cvremo na veliko segretega olja na vsaki strani približno 1-2 minuti. Odcedimo na kuhinjskem papirju.
- Rukolo operemo, otresemo do suhega, razporedimo po paradižniku in pokapljamo s prelivom. Postrezite z mocarelo in pokapano z balzamično smetano.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 337kcalOgljikovi hidrati: 19.2gBeljakovine: 9.4gMast: 24.9g
