John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 2 tbsp Kostni mozeg, iz govejega ali svinjskega mesa, iz npr.: rezine stegen ali svinjskih kolen
- 2 tbsp drobtine
- 1 tbsp Zdroba iz trde pšenice
- 1 Egg
- 1 TSP Posušena korenina peteršilja
- 2 tbsp Osnova s kuhanimi koščki zelenjave [korenje, čebula]
- 1 ščepec Pepper
- 1 ščepec Sol
Uporabiti:
- 0,5 L Juha ali tekočina za kuhanje, vroča
navodila
Cmoki iz kostnega mozga:
- Z žlico postrgamo predhodno skuhano kost. Izpuščeno mezgo in zelenjavo pretlačimo z vilicami, poper in ostale sestavine dobro premešamo. Z rokami oblikujte in valjajte majhne kroglice.
Shranjevanje in uporaba:
- Najprej jih pustimo, da se ohladijo, da ohranijo obliko in se ne zmečkajo. Po pol ure dajte v vrečko za zamrzovanje v hladilnik ali takoj uporabite v juhah in enolončnicah. Preprosto pustite, da se namaka v vroči tekočini 3 minute.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 259kcalOgljikovi hidrati: 46.6gBeljakovine: 7.9gMast: 4.2g
