in Recepti

Korenčkova kremna juha s pomarančno gremolato

5 iz 4 glasov
Tečaj Večerja
Kuhinja Evropski
Vreče 4 ljudje
Kalorije 35 kcal
vsebina show

Sestavine
 

  • 700 g Korenje
  • 1 Krompir
  • 1 Čebula
  • 1 nageljnove žbice česen
  • 20 g Ginger
  • 2 tbsp Rabsöl
  • 1 TSP Rjavi sladkor
  • 1 ščepec Čili v prahu
  • 600 ml Zelenjavna juha
  • 1 Oranžna neobdelana
  • 200 ml Smetana za kuhanje
  • 1 Rdeča čili paprika
  • 1 kup Koriander
  • Sol
  • Poper iz mlinčka

navodila
 

  • Korenje in krompir olupimo in narežemo na kocke. Čebulo, česen in ingver drobno sesekljajte. Polovico ingverja odstavimo, preostanek pa na segretem olju prepražimo s čebulo in česnom. Dodajte korenje, krompir, sladkor in čili v prahu ter pražite 2 do 3 minute. Prilijemo osnovo, dušimo cca. 20 minut, pire. Pomarančno lupinico zdrgnemo in odstavimo. Iztisnite sok, dodajte juhi s smetano. Segrejemo, solimo in popramo.
  • Čili papriko in koriander drobno sesekljajte. Zmešajte s preostalim ingverjem in pomarančno lupino, da nastane gremolata. Postrežemo posebej z juho.
Pin recept Natisni recept

Prehrana

Vročanje: 100gKalorije: 35kcalOgljikovi hidrati: 5.6gBeljakovine: 0.8gMast: 1g
Slika avatarja

Napisal John Myers

Profesionalni kuhar s 25-letnimi izkušnjami v industriji na najvišjih ravneh. Lastnik restavracije. Direktor pijač z izkušnjami pri ustvarjanju nacionalno priznanih programov koktajlov svetovnega razreda. Pisec hrane z značilnim kuharskim glasom in stališčem.

Pustite Odgovori

Slika avatarja

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena *

Ocenite ta recept




Losos v listnatem testu

Banana Sckoko Gugelhupf