John Myers
Prekomerno uživanje sladkarij ni neposreden vzrok za sladkorno bolezen. Ta razširjena predpostavka izhaja iz dejstva, da je sladkorna bolezen znana tudi kot sladkorna bolezen. Vendar pa je treba razlikovati med sladkorno boleznijo tipa 1 in tipa 2. Slednjo pogosto sprožita debelost in premalo gibanja. Kdor uživa preveč sladkarij in se na splošno nezdravo prehranjuje ter se skoraj ne giba, tvega prekomerno telesno težo in dolgoročno morda tudi sladkorno bolezen. Po tem obvodu in v takih okoliščinah lahko povečana poraba sladkorja dejansko sproži presnovno motnjo. Vendar prekomerno uživanje sladkarij ni edini vzrok.
Pri obeh tipih sladkorne bolezni običajno do nastanka bolezni privede medsebojno delovanje različnih dejavnikov, med katere sodi lahko tudi genetska predispozicija. Pri razvoju sladkorne bolezni tipa 1 sodelujejo različni geni. Vpliv drugih vzrokov, kot so prehrana in nekatere okužbe, še raziskujejo. Sladkorna bolezen tipa 1 je avtoimunska reakcija. Posledično imunski sistem prizadetih napade lastne telesne celice, ki proizvajajo insulin, in jih postopoma uniči. Brez inzulina se glukoza ne more več prenašati v celice in raven sladkorja v krvi je treba uravnavati z zunanjim dajanjem inzulina.
Pri sladkorni bolezni tipa 2 je inzulinska rezistenca eden najpogostejših sprožilcev presnovne motnje. Pri tem se proizvede dovolj inzulina, vendar privzem glukoze v celice ne deluje pravilno, kar pomeni, da inzulin ne more pravilno delovati. Kot odgovor telo pogosto proizvede več insulina. Ker to ne prinese izboljšav, telo ponovno zmanjša proizvodnjo inzulina, kar povzroči pomanjkanje inzulina.
Vzrok za sladkorno bolezen tipa 2 pa je lahko tudi genetska predispozicija. V večini primerov pa pride do tega le zaradi prekomerne teže in premalo gibanja. Vitki ljudje redko zbolijo za sladkorno boleznijo tipa 2 zaradi tako imenovane motnje izločanja, pri kateri nastaja premalo insulina.
Diabetikom katere koli vrste načeloma ni treba brez sladkorja in sladkarij. Še posebej pa je priporočljivo, da dosežete ali ohranite svojo normalno težo. Pri sladkornih bolnikih tipa 2 lahko telesu lasten insulin učinkoviteje razgradi ogljikove hidrate. Morda bo treba zmanjšati vnos kalorij in se izogibati ali omejiti uživanje sladkih izdelkov. Sicer pa je uravnotežena prehrana za diabetike enako pomembna kot za zdrave ljudi. Posebne diabetične jedi torej niso niti potrebne niti priporočljive. Vendar pa je treba dati prednost živilom s kompleksnimi ogljikovimi hidrati, kot so polnozrnati izdelki, da bi ohranili raven sladkorja v krvi čim bolj konstantno.
