John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 500 g Plošča leča
- 1 Čebula
- 0,5 TSP Sladkor v prahu
- 1 TSP Paradižnikova mezga
- 4 cl Port vino
- 200 ml rdeče vino
- 1,5 L Zelenjavna juha
- 3 Krompir v moki
- 1 tbsp Balzamični kis temen
- 150 g Turingijska rdeča klobasa
- 1 Chorizo klobasa
- Začimbe, kot je opisano
navodila
- Čebulo narežemo na kocke. V ponvi karamelizirajte sladkor v prahu, dodajte paradižnikovo pasto, nato čebulo, malo prepražite. Deglazirajte s portovcem in nato z rdečim vinom. Zreducirajte, nato dodajte juho in lečo. Vse skupaj pustimo vreti približno 1 uro, krompir olupimo, 2.5 kosa narežemo na kocke in 1/2 naribamo.
- Na polovici časa kuhanja v juho vmešamo kocke krompirja in nato še naribanega. Dodajte 1 lovorov list. Rdečo klobaso narežemo na kocke in jo dodamo. Čorizo olupimo in narežemo na rezine ali polovice. Enolončnico začinimo s sladkorjem, soljo, poprom, papriko in malo muškatnega oreščka ter dodamo smetano.
- Dodajte balzamični kis in ugasnite ogenj. Dodajte chorizo v enolončnico in pustite, da se segreje. Začinimo po okusu in postrežemo.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 40kcalOgljikovi hidrati: 1.1gBeljakovine: 1.7gMast: 2.3g
