John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 4 Jajca
- 5 Kapljice Aroma grenkih mandljev
- 225 g Sladkor
- Sol
- 120 g Moka
- 30 g škrob
- 2 TSP Pecilni prašek
- 100 g Mleti mandlji
- 8 stanja Želatina
- 500 g Kisla smetana
- 1 paketna Vanilin sladkor
- 4 tbsp Breskov liker
- 500 ml Krema
- 2 paketna Kremni utrjevalec
- 6 1/2 Peach Preserve
- 400 g Sveže maline
- Krhka
navodila
- Pečico segrejte na 180 °C (konvekcijska 160 °C). Penasto stepite jajca, 4 žlice vroče vode, aromo, 150 g sladkorja in soli. Moko zmešamo s škrobom in pecilnim praškom ter vmešamo v jajčno zmes z mandlji. Pečemo v pekaču s premerom 26 cm, ki smo ga dno namastili, približno 35 minut.
- Namočite želatino. Operite 250 gramov jagod in jih drobno pretlačite. Breskve narežemo na kolesca. Kislo smetano zmešamo s 75 g sladkorja, vanilijevim sladkorjem in likerjem. Malinov pire pretlačimo skozi cedilo in dodamo masi iz kisle smetane. Želatino ožamemo, rahlo segreto raztopimo in vmešamo v maso. 250 ml smetane stepemo v trd in jo vmešamo.
- Biskvit dvakrat prerežemo. Tla premažemo s smetano in sadjem. Torto postavimo na hladno za cca. 3 ure. Preostalo smetano stepemo s stabilizatorjem smetane. Namažite ga po celi torti. Preostalo sadje razporedite po vrhu in rob okrasite s krhko.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 276kcalOgljikovi hidrati: 20.4gBeljakovine: 6.7gMast: 18.6g
