John Myers
vsebina
show
Sestavine
Pokriva
- 0,5 kup Basil
- 1 Mozzarella
- Morska sol
- Poper iz mlinčka
- 1 ščepec Sladkor
- 2 Strok česna
- 4 tbsp Paradižnikova mezga
- 300 ml Paradižnikov sok
- 1 shot Balzamični kis
- Oljčno olje
- 1 Lovorjev list
testo
- 0,5 kocke Kvas svež
- 50 ml Voda
- 0,5 TSP Morska sol
- 1 ščepec Sladkor
- 1 tbsp Oljčno olje
- 150 g Moka
navodila
testo
- Kvas in sladkor raztopimo v topli vodi. Zmešajte moko, olivno olje in sol. Testo temeljito pregnetemo in pustimo počivati eno uro, da kvas deluje.
- Testo ponovno pregnetemo in ga razdelimo na dva dela. Na tanko razvaljamo in ponovno pustimo vzhajati.
Pokriva
- Medtem olupimo česen, ga drobno sesekljamo in popražimo na oljčnem olju s paradižnikovo mezgo in sladkorjem. Deglazirajte z balzamičnim kisom in dodajte paradižnikov sok. Dodamo lovorjev list in pustimo, da se zreducira. Odstranite lovorjev list.
- Pice namažemo s paradižnikovo omako in pečemo v predhodno ogreti pečici na 190 °C z ventilatorjem.
- Hrustljave pice vzamemo iz pečice in pokapamo z oljčnim oljem. Na vrh potresemo mocarelo in baziliko. Solimo, popramo, postrežemo.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 132kcalOgljikovi hidrati: 20gBeljakovine: 3.1gMast: 4.2g
