John Myers
vsebina
show
Sestavine
Mlečni kefir - kremni sir
- 1000 g Domači mlečni kefir
- Sol, gurmanski poper po okusu
- Würz-Genie (mešanica začimb) po vašem okusu
- 0,5 Paradižnikov
- 1 Stisnjen strok česna
- 1 Par stebel Peteršilj (z lastnega vrta)
- 1 Par papirjev za zvijanje Bazilika (z lastnega vrta)
- 2 tbsp Aioli in rdeča pesa srečata kozo
navodila
- Vzamemo sito, ki ga postavimo pod skledo, ga obložimo s krpo in vanj vlijemo domači mlečni kefir. Enkrat premešajte in pustite, da se odcedi. Odvisno od konsistence od 4 ur do cele noči.
- Naslednji dan nadaljujte z obdelavo celotne stvari. Prelijemo v skledo, začinimo s soljo, poprom, dodamo začimbno mešanico, premešamo. Nasekljajte polovico paradižnika in ga prav tako dodajte. Sveže sesekljajte peteršilj in baziliko ter jih zložite.
- Na koncu za piko na i dodajte še * aioli & rdeča pesa in kozo poleg, da vse skupaj dobi fino noto. Ta kremni sir ima kiselkast okus in je zelo vsestranski :-).
