John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 300 g Moka
- 0,5 paketna Suhi kvas
- 0,5 TSP Začinjena sol
- 75 g Naravni jogurt
- 50 ml Oljčno olje
- 1 Beljaki
- 2 tbsp Voda
- 100 g Ovčji sir
- 50 g Črne oljke
- 2 kos Posušeni paradižnik
- 1 Rumenjak
- 1 TSP Oljčno olje
navodila
- Zmešamo moko, kvas in sol. Dodamo jogurt, olje in beljak ter vse skupaj dobro pregnetemo. Po potrebi gnetite v vodi, testo ne sme biti lepljivo, temveč voljno.
- Zdaj pokrijte na toplem in pustite vzhajati približno 1 uro.
- Medtem pripravimo nadev. Olive (odtehtane brez koščic) narežemo na rezine ali majhne koščke. Paradižnik zelo drobno narežite. Sir narežemo na majhne kocke.
- V testo temeljito vtremo olive, paradižnik in sir ter iz njih oblikujemo 8 kroglic. To plosko potlačimo in položimo na pekač, obložen s papirjem za peko. Pustimo vzhajati še 30 minut.
- Rumenjake stepemo z oljčnim oljem in z njimi premažemo pogačke/zvitke.
- Nato pečemo pri 180 °C približno 30 minut.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 302kcalOgljikovi hidrati: 34.8gBeljakovine: 7.9gMast: 14.5g
