John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 5 Pc Krompir
- 2 Pc Pastinak svež
- 1 Pc Hokaido buče
- 250 g Snežni grah
- 7 Pc Jajca
- 100 g Jagnječja solata
- 50 g Maslo
- 1 shot Oljčno olje
- 1 ščepec Sladkor
- 1 ščepec Sol in poper
- 1 shot sončnično olje
- 20 g Moka
- 50 ml Mleko
- 1 ščepec Mramor
navodila
- Jajca trdo skuhamo (pribl. 7 minut za velikost M). Nato pogasimo in olupimo. Krompir in pastinak olupimo in skuhamo v ponvi z vodo in soljo. Bučo narežemo na kolesca in spečemo na pekaču z oljčnim oljem, soljo, poprom in sladkorjem pri 200 °C. Buča je pripravljena, ko jo lahko prebodemo z vilicami. Tik preden je buča pečena, po pekaču razporedimo snežni grah in ga pečemo približno 5 minut.
- Medtem paniramo jajca. Moko, kot tudi 2 zmešani jajci z veliko soli in popra ter drobtine porazdelimo na tri krožnike. Nato kuhana jajca obrnemo v istem vrstnem redu in jih nato ocvremo v ponvi z veliko sončničnega olja. Olje mora biti res vroče, preden damo jajca in nato pečemo, da se jajca lepo zapečejo.
- Kuhan krompir in pastinak pretlačimo skozi stiskalnico za krompir in zmešamo z muškatnim oreščkom, mlekom in maslom.
- Solato razporedimo po krožniku in obložimo z bučnimi rezinami in sladkornim grahom. Pire krompir in pečeno jajce razporedimo po krožnikih in postrežemo.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 164kcalOgljikovi hidrati: 9.4gBeljakovine: 2.3gMast: 13.1g
