John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 2 Gomolji rdeče pese surovi
- 1 Oranžni sladki krompir
- 8 Odcejene vložene kumarice
- 1 Čebulno sladko
- Star balzamični kis
- Koriander zelen
- Sol in poper iz mlina
- 2 Fileti dimljene postrvi
- Oljčno olje
- 150 g Creme fraiche sir
navodila
- Rdečo peso olupimo in narežemo na ne premajhne kocke, prav tako sladki krompir. Oboje popečemo v ločeni ponvi na olju.
- Čebulo olupimo, razpolovimo in narežemo na večje rezine, primešamo k rdeči pesi in na zmernem ognju dušimo. Dodamo na koščke narezane kumarice in vse skupaj kuhamo na zmernem ognju. Kosi postelje imajo lahko še vedno rahel ugriz.
- Na koncu deglaziramo z balzamičnim kisom, vmešamo koščke krompirja, začinimo s soljo in poprom ter potresemo s sesekljanimi listi koriandra.
- Fileje postrvi na zelenjavni ponvi rahlo segrejemo in postrežemo s kremo. To je bila spontana jed po pogledu v hladilnik po motu, kaj mora iti prej ...
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 288kcalOgljikovi hidrati: 2.4gBeljakovine: 2.5gMast: 30g
