in Recepti

Svinjina: ocvrt jagdwurst – kislo zelje in domač pire krompir

5 iz 5 glasov
Tečaj Večerja
Kuhinja Evropski
Vreče 2 ljudje
Kalorije 296 kcal
vsebina show

Sestavine
 

  • 1 majhna Jagdwurst
  • Oljčno olje
  • Kislo zelje od prejšnjega dne
  • 5 srednje Krompir
  • Mleko
  • Sol
  • 40 g Maslo
  • Mleti muškatni oreščki
  • Drobnjak
  • Domača zelenjavna juha

navodila
 

Pire krompir

  • Krompir olupimo in operemo, prerežemo na pol, na četrtine in skuhamo v slani vodi. Odcedimo, prelijemo z maslom, zdrobimo cvetove muškatnega oreščka, dodamo drobnjak in malo 1-2 žlički moje domače zelenjavne osnove, nato dodamo mleko in vse skupaj dobro pretlačimo. Želena konsistenca je odvisna od količine mleka.

pečena klobasa

  • Lovsko klobaso narežemo na 4 rezine in popečemo v ponvi na segretem olju.

kislo zelje

  • Ostanek prejšnjega dne, začinjen s svežim korenčkom - jedi iz otroštva: Mrtva baba 😉 Črni puding s kislim zeljem in krompirjem

V službi

  • Krompirjev pire z zajemalko naložimo na segrete krožnike, dodamo kislo zelje in popečeno hagswurst ter vse okusno razporedimo.
  • Dobra lakota
Pin recept Natisni recept

Prehrana

Vročanje: 100gKalorije: 296kcalOgljikovi hidrati: 0.2gBeljakovine: 0.3gMast: 33.3g
Slika avatarja

Napisal John Myers

Profesionalni kuhar s 25-letnimi izkušnjami v industriji na najvišjih ravneh. Lastnik restavracije. Direktor pijač z izkušnjami pri ustvarjanju nacionalno priznanih programov koktajlov svetovnega razreda. Pisec hrane z značilnim kuharskim glasom in stališčem.

Pustite Odgovori

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena *

Ocenite ta recept




Kuhanje: Cmoki z zelenjavno omako

Frizijska božična torta