Perutnina: piščančji šnicel v maslenem paniranju

by John Myers Julij 5, 2021, 12: 49 am

5 iz 5 glasov

Tečaj Večerja

Kuhinja Evropski

Vreče ljudje

Kalorije 539 kcal

vsebina show

Sestavine

1 kos Piščančje prsi (cca. 300g)
Črni poper iz mlina
50 g Maslo
Sol
6 žlica Panko moka
2 žlica Pojasnjeno maslo

navodila

Mesu odstranimo kite in maščobo ter ga narežemo na rezine. To malo popraj.
Pustimo, da se maslo stopi, dodamo sol in panko moko damo v primerno posodo za paniranje.
Meso prevlečemo s stopljenim maslom in ga nato povaljamo v panko moki. Ta postopek ponovite dvakrat.
V ponvi segrejemo prečiščeno maslo, dodamo preostalo maslo in na obeh straneh hrustljavo popečemo piščančji šnicel.
Tu so jim postregli z zeliščno krompirjevo solato. Recept za solato najdete pod Solate: Krompirjeva solata po frankinji, ki smo ji primešali pest različnih svežih zelišč z vrta.

Pin recept Natisni recept

Prehrana

Vročanje: 100gKalorije: 539kcalOgljikovi hidrati: 44.2gBeljakovine: 6.2gMast: 37.8g

Napisal John Myers

Profesionalni kuhar s 25-letnimi izkušnjami v industriji na najvišjih ravneh. Lastnik restavracije. Direktor pijač z izkušnjami pri ustvarjanju nacionalno priznanih programov koktajlov svetovnega razreda. Pisec hrane z značilnim kuharskim glasom in stališčem.