John Myers
Salanova – ime, ki pomeni hrustljavo svežino, dober okus in maksimalno prijaznost do potrošnika. Salanova je večlistna solata, ki ima dva do štirikrat več listov kot navadna solata. Listi so nežni in skoraj vsi enako veliki, imajo pa tudi blag okus.
izvor
Salanova je nova pasma. Cilj je bil hitro in brez rezanja postreči solato v koščkih. Številne običajne sorte solate znamke Salanova (npr. Salanova Crispy) so na voljo v tej obliki.
Sezona
Salanova je na voljo skozi vse leto, v Nemčiji je sezona od junija do septembra.
Uporaba
Salanova ima edinstveno lastnost: zelo enostavno jo je pripraviti. Številni listi so tesno skupaj na steblu. Z eno rezino odrežite pecelj in vsi listi solate bodo razpadli na enotno velikost. Operite, končano!
Shranjevanje/rok uporabnosti
Salanovo je najbolje hraniti zavito v vlažno krpo v predelu za zelenjavo v hladilniku. Če je solata pravilno shranjena, ostane solata hrustljava in sveža veliko dlje kot druge sorte.
