John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 2 Lososov file
- Sol, poper, limonin sok
- 1 tbsp Pojasnjeno maslo
za omako iz belega vina
- 20 g Maslo
- 2 Mlada čebula
- 1 TSP Moka
- 175 ml Instant juha
- 100 ml Suho belo vino
- 3 tbsp Zelišča, drobno sesekljana
- 100 g Creme fraiche sir
- Sol poper
navodila
- V ponvi segrejemo masleno mast in na obeh straneh popečemo lososa.
- Začinite s soljo, poprom in limoninim sokom.
- Položimo na predhodno segrete krožnike in pokrijemo z aluminijasto folijo.
za omako
- V kozici raztopimo maslo in na njem rahlo prepražimo mlado čebulo, narezano na majhne kolobarje.
- Lonec potegnemo na stran, po čebuli potresemo moko in z žlico premešamo.
- Prilijemo belo vino in osnovo, premešamo in ponev ponovno pristavimo na kuhalno ploščo.
- Omako ob stalnem mešanju enkrat zavremo, nato pa počasi kuhamo še 8-10 minut pri nekoliko znižani stopnji gretja.
- Odstavite ponev s štedilnika in vmešajte creme fraiche in zelišča.
- Belo vinsko omako ponovno na kratko zavremo, nato pa po okusu začinimo s poprom, soljo, lahko še malo vina ali juhe.
- Lososa postrežemo z omako, kuhanim krompirjem in lahko špinačo.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 288kcalOgljikovi hidrati: 8.8gBeljakovine: 10.1gMast: 23.8g
