John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 2 stanja Želatina
- 2 Šalotka
- 1 kup Dill
- 200 g Stepena smetana
- 200 g File dimljene postrvi
- 1 tbsp Creme fraiche sir
- Sol poper
- 0,5 Solata
- 1 Organska limona
- 1 Paradižnikov
- 1 TSP Sladkor
navodila
- Namočite želatino. Šalotko olupimo in narežemo na kocke. Koper operemo in drobno sesekljamo. 100 g smetane stepemo do trdega. Pire postrv, šalotka in creme fraiche. Začinimo s soljo, poprom in koprom. Želatino ožamemo, raztopimo, zmešamo z 1 žlico postrvi kreme. Nato vmešamo v preostalo smetano. Prilijemo kremo in ohladimo približno 2 uri.
- Solato očistimo in operemo, potrgamo manjše liste. Limono operemo in olupimo na trakove z zadrgo. Sesekljajte lupinico, limono prepolovite in 1 polovico iztisnite, preostalo polovico narežite na kolesca. Paradižnik operemo, odstranimo sredico in ga na drobno narežemo. Zmešajte 100 g smetane, limonin sok, sladkor in sol. Solato razdelimo na 4 krožnike. Peno z žlico oblikujemo v polpete in postrežemo na solati. Prelijemo s prelivom in potresemo s paradižniki in lupinico. Postrežemo okrašeno z limono.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 286kcalOgljikovi hidrati: 6.8gBeljakovine: 8.3gMast: 25.4g
