John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 2 majhna Čebula
- 1 nekaj Stroč česen
- 1 tbsp Maslo
- 2 tbsp Moka
- 100 ml Belo vino suho
- 700 ml Zelenjavna juha
- 200 ml Kisla smetana
- Sol
- Pepper
- Mramor
- Lemon
- 2 tbsp Namizni hren
- 1 tbsp Maslo
- Rdeča pesa
- Por
- Moka
- sončnično olje
navodila
- Čebulo in česen olupimo in narežemo na majhne kocke ter na kratko prepražimo na maslu, da posteklenita. Poprašite z moko in ponovno prepijte ter nato deglazirajte z vinom. Pustimo, da se malo zredi, nato pa dodamo vročo zelenjavno osnovo in kislo smetano.
- Vse skupaj na majhnem ognju in občasno premešamo do tretjine. Začinimo s soljo, poprom in limono in osnovna juha je pripravljena.
- Vmes odrežemo 10 cm pora, ga očistimo in narežemo na fine dolge juliene. Julienne obrnite v moko in prepražite na sončničnem olju (imenovanem porova slamica) in razmastite na krep.
- Nekaj rdeče pese narežemo na majhne kocke.
- Ko je osnovna juha pripravljena dodamo hren in maslo ter na kratko premešamo. Po potrebi še malo posolimo in popopramo.
- Vročo juho prelijemo v jušno skodelico, dodamo kocke rdeče pese in okrasimo s porovo slamico ...... uživajte v obroku .....
- Osnovni recept za mojo "zrnato zelenjavno juho"
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 227kcalOgljikovi hidrati: 11gBeljakovine: 2.8gMast: 17.4g
