John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 750 g Kuhana rdeča pesa
- 3 Pomaranče
- 0,5 kup Parsely
- 3 Šalotka
- 1 shot Olje
- 750 ml Zelenjavna juha
- 50 g Praženi in soljeni indijski oreščki
- 1 shot Kis
- 1 ščepec Sol in poper
- 250 g Kisla smetana
navodila
- Za juho iz rdeče pese pomarančo operemo z vročo vodo, jo osušimo in z lupilcem brez bele lupine na zelo tanko olupimo lupino. Lupino drobno sesekljajte.
- Peteršiljeve liste operemo, osušimo in drobno sesekljamo. Olupite vse pomaranče, tako da popolnoma odstranite belo lupino. Meso narežemo na koščke.
- Rdečo peso grobo narežemo. Šalotko olupimo, na drobno narežemo in prepražimo na olju, da postekleni. Dodajte pomaranče, rdečo peso in zelenjavno osnovo.
- Pokrijemo in zavremo ter na rahlem ognju kuhamo 10 minut. Nato pretlačimo v rahlo kremno juho, začinimo s soljo, poprom in kančkom kisa.
- Ponudimo po porcijah z veliko žlico kisle smetane in potresemo z mešanico pomaranč, peteršilja in indijskih oreščkov.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 85kcalOgljikovi hidrati: 4.6gBeljakovine: 1.5gMast: 6.7g
