Elizabeth Bailey
Ženske naj uživajo veliko mlečnih izdelkov, še posebej v menopavzi, saj so tako dobri za kosti, se vedno govori. Vendar pa je študija iz maja 2020 pokazala, da mlečni izdelki nimajo zaščitnega učinka na kosti, zlasti v tej življenjski dobi.
Mlečni izdelki med menopavzo: zmanjša se gostota kosti
Mlečni izdelki so vedno označeni kot odlični dobavitelji hranil. Med vsemi skupinami živil naj bi imela še posebej pozitiven učinek na zdravje kosti. Kamor koli pogledaš, mlečni izdelki so zagotovilo za zdrave kosti do visoke starosti.
Taylor C. Wallace in sodelavci z univerze George Mason v Fairfaxu v Virginiji so zdaj dokazali, da uživanje mlečnih izdelkov ne more nuditi nobenih prednosti za zdravje kosti, zlasti med menopavzo. Ker se je pri udeležencih raziskave zmanjšala gostota kosti – ne glede na to, ali so uživali mlečne izdelke ali ne.
Med menopavzo bi morale ženske zaužiti še posebej veliko mlečnih izdelkov
Vedno velja, da morate med menopavzo jesti veliko mlečnih izdelkov. Konec koncev potrebujete veliko kalcija, da zaščitite svoje kosti pred morebitno osteoporozo (krhke kosti). In ker nobeno živilo ne vsebuje toliko kalcija kot mlečni izdelki, bi ga morale ženske v menopavzi redno uživati.
Na primer, Zvezni center za prehrano (BZfE), tj. kompetenčni in komunikacijski center za prehranska vprašanja v Nemčiji, piše v svojem članku Mleko: pijte zdravo:
“Dnevno potrebo (opomba ZDG: po kalciju) za odraslega (1000 mg) lahko dosežemo na primer s ½ l mleka in dvema rezinama gavde (60 g). Kalcij je pomemben za stabilne kosti in zato pomaga preprečevati krhke kosti v starosti (preprečevati osteoporozo).
V Nutrition in Focus (strokovna revija BZfE za svetovalce) pa lahko v članku The Women's Menopause preberete, da bi morali zaužiti tri porcije mleka in mlečnih izdelkov na dan, da bi bili dobro preskrbljeni s kalcijem, ki je tako pomemben za kosti. Tri porcije pomenijo 1 kozarec mleka, 1 skodelico jogurta in 1 rezino sira.
Glede na študijo iz maja 2020 pa ta priporočila znatno povečajo tveganje za raka na dojki. Ženskam lahko dajejo tudi lažen občutek varnosti, saj verjamejo, da dobra zaloga mleka ščiti njihove kosti pred osteoporozo in zlomi, kar pa študija Taylor C. Wallace ugotavlja, da še zdaleč ni tako.
Mlečni izdelki ne morejo zaščititi pred osteoporozo
Delo je bilo objavljeno julija 2020 v strokovni reviji Menopause in je na podlagi podatkov študije o zdravju žensk po vsej državi (SWAN) pokazalo, da uživanje mleka med menopavzo, torej ravno takrat, ko je izguba kostne gostote še posebej hitra, nobene posebne koristi.
Znanstveniki okrog Wallacea so preučevali učinek uživanja mlečnih izdelkov med menopavzo na kostno gostoto vratu stegnenice in ledvenih hrbteničnih kosti. Prav v menopavzi so ženske še posebej dovzetne za osteoporozo.
Rezultat je bil streznijoč: v tem obdobju življenja mlečni izdelki ne morejo niti preprečiti izgube kostne gostote niti osteoporoze in zato ne morejo zaščititi pred zlomi kosti.
Seveda so pri ocenjevanju študije upoštevali tudi starost, višino, težo, status kajenja, stopnjo vadbe, dnevni vnos kalorij, uživanje alkohola, vnos kalcija itd.
Pred osteoporozo ne ščiti mleko, ampak celoten življenjski slog
Zato se nikar ne zanašajte na mlečne izdelke, če želite med menopavzo zaščititi svoje kosti. Bolje se je zanašati na celovito prehrano, bogato z vitalnimi snovmi, na posebej izbrana prehranska dopolnila in na čim več gibanja – idealno kombinacijo tega:
- Vadba za moč (dobro razvite mišice ščitijo kosti in sklepe),
- Hoja, pohodništvo ali tek (krepi kosti in seveda srčno-žilni sistem) in
- Joga ali Tai Chi za varen občutek ravnotežja, ki edini prispeva k preprečevanju padcev in s tem zmanjšuje tveganje za zlome.
