Razglašena je najbolj zdrava ajda

Zelena ajda je istovrstna ajdova zrna, vendar brez toplotne obdelave, tako da ne izgubi svojih vitaminov. Zato je ta vrsta žit veliko bolj zdrava.

Ajda je zelo zdrav izdelek. Če pa želite od nje potegniti največ, je bolje, da se odločite za zeleno ajdo. Nutricionistka Yulia Polovynska je pojasnila, da je zelena ajda enako ajdovo zrno, vendar brez toplotne obdelave, tako da ne izgubi vitaminov.

»Zato ima zelena ajda več koristi kot navadna rjava. Zelena ajda je dobra za vse,« je povedal strokovnjak.

Zelena ajda – koristi

Zelena ajda vsebuje veliko vlaknin, zato pospešuje prebavo in jo telo dobro absorbira.

Zelena ajda vsebuje antioksidante, ki pozitivno vplivajo na telo, krepijo imunski sistem in upočasnjujejo staranje.

Ta vrsta ajde vsebuje veliko vitaminov in mineralov. Normalizira raven hemoglobina v krvi.

»Je odličen izdelek za hujšanje, daje sitost in izboljša metabolizem. Previdno naj ga uživajo ljudje z boleznimi prebavil, saj povečuje nastajanje plinov v črevesju,« je dodala nutricionistka.

Opozoriti je treba, da je rjava ajda enaka zeleni ajdi, le da je bila kuhana na pari in nato ocvrta.