John Myers
vsebina
show
Sestavine
Popečen bel kruh z bučno kremo, parmezanom in semeni
- 8 kos Rezine ciabatte
- 1 ščepec Oljčno olje
- 1 ščepec česen
- 150 g Hokaido buče
- 0,5 kos Čebula
- 1 kos Stroč česen
- 1 ščepec Oljčno olje
- 75 g Nariban parmezan
Bučna curry juha z mangovim čatnijem
- 300 g Pumpkin
- 2 kos Čebula
- 1 kos Stroki česna sesekljani
- 1 kos Nariban ingver
- 2 tbsp Kariran prah
- 0,1 l pomarančni sok
- 0,6 l Zelenjavna juha
- 0,2 l Nesladkano kokosovo mleko
- 3 tbsp Mangov chutney
- 1 ščepec sončnično olje
- 1 kos vejica koriandra
Dušena buča z rukolo in parmezanom
- 500 g Hokaido buče
- 1 kup Arugula
- 40 g Bučna semena
- 30 ml Bučno olje
- 50 ml Oljčno olje
- 1 kos Lemon
- 1 kos parmezan
- 1 ščepec Morska sol
- 1 ščepec Grob poper
navodila
Popečen bel kruh z bučno kremo, parmezanom in semeni
- Rezine razporedimo po pekaču in pokapljamo z olivnim oljem. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno 4 minute, da hrustljavo zapečejo. Nato natrite z olupljenim česnom.
- Na maslu in olivnem olju prepražimo čebulo in česen, da posteklenita, nato dodamo bučne kocke. Pustimo kuhati, dokler tekočina ne izhlapi. Pasirajte do kremaste konsistence in začinite s parmezanom, soljo in poprom. Razporedimo po krostinjih, okrasimo z bučnimi semeni, bučnim oljem in parmezanom.
Bučna curry juha z mangovim čatnijem
- Bučo in čebulo olupimo, nato narežemo na velike kocke. Čebulo, česen in bučo prepražimo na sončničnem olju, dokler ne postekleni, nato dodamo ingver in kari ter pustimo, da se rahlo prepraži. Deglazirajte s pomarančnim sokom, nato dolijte zelenjavno osnovo. Pustite, da juha rahlo vre 15 minut, dodajte mangov čatni in kokosovo mleko, nato pa na drobno zmešajte s paličnim mešalnikom. Začinite s soljo in poprom ter okrasite s svežim, sesekljanim koriandrom.
Dušena buča z rukolo in parmezanom
- Bučo na četrtine in olupite. Bučo narežemo na koščke in mariniramo z morsko soljo, sladkorjem, poprom in olivnim oljem. Položimo na pekač in pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno 25 minut. Kuhano bučo začinimo z malo limoninega soka in postrežemo na marinirani rukoli.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 93kcalOgljikovi hidrati: 5.1gBeljakovine: 2.5gMast: 7g
