John Myers
Kalorije v postrvi so odvisne od načina priprave. To je pomembno, če želite spremljati svoje kalorije in se izogniti neželenim presenečenjem. Pokažemo vam, kako različna je lahko vrednost.
Postrv: Kalorije glede na način priprave
100 g surove postrvi ima 105 kcal, kar je bistveno manj v primerjavi z na primer divjim lososom (142 kcal) ali jeguljo (188 kcal). Zato ni čudno, da so postrvi zelo priljubljene kot dietne ribe, ki tudi ocvrte, dimljene ali modre ne udarijo preveč v boke. Posamezne vrednosti najdete na naslednjem seznamu:
- Modra postrv: Modro kuhana postrv nima toliko kalorij, ker je le na kratko poširana. Tukaj dobite 118 kcal na 100 g.
- Dimljena: Dimljena postrv je le malo »težja« od surove, ker ribe nimajo visoke vsebnosti maščob kot divji losos. Tukaj morate računati s 120 kcal na 100 g.
- Ocvrto: Pri ocvrti postrvi je treba računati z nekoliko več kalorijami. Razlog za to je uporaba jedilnega olja. Zaradi tega se vsebnost kalorij giblje med 170 in 185 kcal na 100 g.
- Na žaru: postrv na žaru je v sredini s 135 do 140 kcal. Odvisno tudi od tega, ali uporabljate tudi jedilno olje.
- Upoštevajte tudi kalorije drugih sestavin in prilog, ki jih kuhate s postrvjo. Te lahko znova dodajo dobro količino kalorij.
