Pranje sadja in zelenjave s sodo bikarbono: Evo kako

Umivanje sadja in zelenjave s sodo bikarbono – tako naredite kopel iz sode bikarbone

Sadje in zelenjava iz supermarketov običajno prihajata iz konvencionalnega kmetijstva, v katerem se za boj proti škodljivcem uporabljajo pesticidi. To tudi pomeni, da sta sadje in zelenjava onesnažena s pesticidi. Preprosto izpiranje s hladno vodo bo pomagalo, vendar ne bo odstranilo vseh kemičnih ostankov. Zato je priporočljiva uporaba sode bikarbone.

1. V posodo dajte 200 mililitrov vode in dodajte 1 čajno žličko sode bikarbone.
2. Mešajte vodo, da se soda bikarbona v njej raztopi.
3. Zdaj vanjo položite sadje in zelenjavo ter ju pustite v kopeli s sodo bikarbono približno četrt ure. Tako se pesticidi razgradijo.

Na to bodite pozorni pri pranju sadja in zelenjave

Poleg kopeli s sodo obstajajo še drugi nasveti in triki, ki jih lahko upoštevate pri umivanju sadja in zelenjave. S tem se zmanjšajo tudi ostanki pesticidov.

• Sadje in zelenjavo operite le, preden ju dejansko zaužijete. V nasprotnem primeru boste uničili zaščitno plast in se bo hitreje pokvarila.
• Vse zelenjave ni treba prati. Pri gobah, krompirju in korenju je dovolj, če uporabite krtačo za zelenjavo. Vendar morate zelenjavo nato skuhati ali prepražiti.
• Sadje, kot so borovnice ali maline, ki so malo bolj občutljive, lahko namesto sode bikarbone položite tudi v vodo s kisom. To storite tako, da v posodo z vodo dodate čajno žličko kisa in nato sadje sperite s čisto vodo.
• Poleg umivanja z vodo ali namakanja v kopeli s sodo bikarbono je učinkovita metoda za varno odstranjevanje ostankov pesticidov tudi lupljenje sadja in zelenjave. Upoštevajte, da se v procesu izgubijo tudi vitamini, ki so v lupini.