Bella Adams
Na žalost vsi ne vedo o koristnih lastnostih robid. Medtem je to jagodičje zelo dragoceno za zdravje ljudi. Robide seveda niso tako priljubljene kot maline, čeprav so bližnje sorodnice. Pravzaprav so robide zelo uporabne, pa ne le one.
Berite naprej, če želite izvedeti najbolj zanimive stvari o prednostih robid.
Robide (ali sive robide) so bližnje sorodnice malin in borovnic. Robide so kislo-sladke in temne z modrikastim odtenkom. Njihov okus nas spominja na gozd – čeprav vrtnarji že dolgo gojijo robide na svojih parcelah.
Več kot 370 vrst robid raste na severni polobli od Balkana do Skandinavije, pa tudi v Severni in Južni Ameriki, kamor so njena semena prinesli naseljenci iz starega sveta.
Dolga stoletja so vaščani trnati grm robide uporabljali za ustvarjanje živih mej.
Same jagode že dolgo gojijo v vrtovih po vsem svetu na istih območjih, kjer rastejo divje robide. V Združenih državah se robide gojijo v industrijskem obsegu in izvažajo v stotinah ton.
Sestava robidnice
Robide so pravo skladišče vitaminov in mineralov. Vsebuje naslednje snovi:
- organske kisline (salicilna, jabolčna, vinska in citronska);
- minerali (mangan, kalij, nikelj, baker, krom, barij, magnezij, železo, kalcij, molibden, stroncij, natrij, kobalt, vanadij, titan, fosfor);
- Vitamini (tokoferol, vitamini PP, C, A, K, askorbinska kislina, vitamini B, rutin);
- saharoza;
- vlaknine;
- fruktoza;
- glukoza;
- amino kisline;
- karoten;
- tanini in aromatične spojine;
- pektinske snovi.
S tako bogato sestavo je vsebnost kalorij v robidnicah precej nizka - le 36 kcal na 100 gramov jagod.
Koristne in zdravilne lastnosti robid
Ne smemo zanemariti zdravstvenih koristi robid. Celo preprost čaj iz jagodičja pomaga pri soočanju z boleznimi. Priporočljivo ga je piti med prehladom.
Plodovi robide lahko:
- hitro zniža temperaturo in odpravi vnetni proces, za kar se imenuje naravni "aspirin";
- normalizirati krvni tlak;
- pomoč pri nevrozah in motnjah spanja;
- hormonsko ravnovesje, kar je še posebej pomembno za ženske med menopavzo;
- izboljšati delovanje črevesja;
- lajšanje vnetnih procesov v ledvicah in mehurju;
- pomoč pri boleznih sklepov.
V različnih obdobjih zorenja lahko plodovi različno vplivajo na telo. Na primer, prezrele jagode so učinkovito odvajalo. Nekoliko nezrele robide se uporabljajo kot fiksator.
Zahvaljujoč pektinskim snovem, s katerimi so bogate robide, jih priporočamo za zdravljenje bolezni jeter in sladkorne bolezni. Nekatere študije so pokazale, da redno uživanje jagodičja lahko prepreči razvoj in širjenje rakavih celic.
Robide so koristne za doječe matere in nosečnice.
Vitamini vseh skupin in vrst, pa tudi organske snovi in elementi v sledovih, ki jih vsebujejo, imajo čudovit učinek na telo matere in otroka med nosečnostjo. Jagode tudi pomagajo obnoviti žensko telo po porodu. Normalizira raven hemoglobina in metabolizem.
Koristne lastnosti listov in korenin robide
Opozoriti je treba tudi na zdravstvene koristi listov robide. Za medicinske in profilaktične namene se uporablja decokcija ali sok rastline. Odvar listov je koristen za drisko in dizenterijo; pljučne in želodčne krvavitve.
Sok listov in poganjkov deluje krepčilno, pomirja in je učinkovit pri zdravljenju: slabokrvnosti; bronhitis; vneto grlo; faringitis; vročina; črevesne motnje; ginekološke bolezni.
Odvar korenin ima diuretični učinek pri vodenici, edemu.
Kontraindikacije za uporabo robid
Ne glede na to, kako zdrave so robide, imajo, tako kot kateri koli drug izdelek, številne kontraindikacije:
- alergijska reakcija v obliki slabosti, črevesnih motenj in včasih v obliki motenj srčne mišice;
- bolezni ledvic;
- Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni tankega črevesa in želodca, naj jagode nadomestijo s sokom robid;
- če imate visoko kislost želodca, ne popijte več kot en kozarec robidovega soka na dan.
V vseh drugih primerih so lahko robide ne samo odlična sladica, temveč tudi dobro zdravilo.
Robide v prehrani
Okusne in zdrave jagode imajo malo kalorij. Zaradi te lastnosti jih je mogoče varno jesti med dietami. Samo jagode nikogar ne bodo naredile vitkejšega, bodo pa k temu aktivno prispevale z normalizacijo metabolizma.
Pektini v robidah ne pomagajo samo pri odstranjevanju ionov težkih kovin in pesticidov iz telesa, ampak tudi znižujejo raven holesterola. Zaradi tega se robide priporočajo pri zdravljenju debelosti.
Zato ste lahko prepričani, da bo zagotovo pomagal v boju z nekaj odvečnimi kilogrami.
Robide v kulinariki
Vsaka jed postane zdrava, če so med sestavinami tudi robide. Uporablja se za pripravo marmelade, sirupa, marmelade, marmelade in kompota. Nežen okus jagodičja so cenili francoski vinarji. Robide dodajajo likerjem, sadnim vinom, likerjem. Sladko-kisli okus je primeren za pripravo omak.
Jagode se dobro ujemajo z mlečnimi izdelki (skuta, jogurt, ajran); meso (svinjina, govedina); perutnina (raca, piščanec); ribe; pecivo (pite, piškoti); drugo jagodičevje (morovnice, irgi, rakitovec).
Priporočljivo je jesti sveže jagode. V skrajnih primerih so lahko dobro nadomestilo posušene robide. 400 g sladko-kislega sadja je dnevna doza vitamina C.
Robide v ljudski medicini
Poparek iz posušenih plodov in listov robide uporabljamo za zdravljenje driske in griže; pri gastrointestinalnih motnjah, akutnih prehladih, pljučnici, povečani živčni razdražljivosti, patoloških pojavih in menopavzi (vročinski utripi, nespečnost, nevrastenija), pa tudi pri nekaterih boleznih ledvic.
Sveže robide so tonik, pomirjevalo in antipiretik.
Navzven se poparek posušenih listov - v obliki izpiranj in izpiranj - uporablja za zdravljenje vnetja dlesni, bolezni grla, ekcemov, lišajev, razjed in gnojnih ran.
Robide v kozmetologiji
Robide se zelo aktivno uporabljajo pri izdelavi kozmetike zaradi svojih lastnosti, da osvežijo kožo, odstranijo njen sivkast odtenek, odstranijo odmrle kožne celice, vlažijo in ji dajejo sijoč videz. Poleg tega se robide učinkovito borijo proti kožnim boleznim, lajšajo vnetja, lajšajo ekcem in dermatitis. Tako so robide dobre tako za suho kot za mastno kožo.
Maske iz robidnice se pogosto uporabljajo v domači kozmetologiji.
Pri vnetjih in kožnih izpuščajih. Zdrobljene liste robide prelijemo z vrelo vodo, nato zavijemo v gazo in nanesemo na obraz.
Za pomladitev. Robide pretlačite in iz njih iztisnite sok. 30 ml soka zmešajte z 1 žlico kisle smetane in nanesite na obraz 15-20 minut.
Protistresno (lajša utrujenost kože). V enakih razmerjih zmešajte maline, robide in črni ribez ter vzemite 3 žlice pire krompirja, 1 žlico medu in smetano. Mešanico nanesite na kožo in po 15-20 minutah sperite s toplo vodo.
Za mastno kožo. Vzemite 2 žlici robidovega pireja, dodajte 0.5 žličke medu in nekaj kapljic limoninega soka. Nanesite na očiščeno kožo 20 minut.
Za suho kožo. Masko iz robid za suho kožo pripravimo na naslednji način: 2 žlici pretlačenih jagod zmešamo z rumenjakom in enakomerno nanesemo na obraz, pri čemer se izogibamo predelu okoli oči in ustnic. Po 15 minutah sperite s toplo vodo.
Poleg teh receptov v domači kozmetologiji se robide uporabljajo tudi v maskah proti gubam in starostnim pegam, za zoženje por ter osvežitev in pomlajevanje kože. To jagodičje lahko vaši koži podari lepoto in sijaj, če ga uporabljate pri redni negi, v kombinaciji s pravilnim čiščenjem, toniranjem in vlaženjem.
Kako izbrati in shraniti robide
Julija se pojavijo prvi plodovi robid. Rastlina obrodi do konca avgusta. Takrat je pričakovati, da se bo jagodičje pojavilo na trgu. Robide so lahko črno-bele, vendar je pogostejša prva varianta.
Pri nakupu pakiranega sadja v supermarketu bodite pozorni na datum. Embalaža naj bo brez vlage, jagode pa brez poškodb in plesni. Zrele robide ohranijo gostoto in imajo v notranjosti sredico.
Jagodičje dolgo ne bo moglo zadovoljiti svojega okusa. Je hitro pokvarljiv izdelek, ki ga je treba zaužiti svežega ali čim prej pripraviti, da iz njega naredimo nekaj okusnega in zdravega.
Tudi če jagode shranite v vakuumsko pakirani posodi v hladilniku, ne bodo ostale sveže več kot dva dni.
Robide za zimo zamrznemo ali posušimo. Mimogrede, tudi posušene jagode ohranijo vse vitamine.
Koristi robid so velike in nesporne! Izboljšal bo ne le vaše počutje, ampak tudi vaš videz, zato bodo informacije, ki ste jih prejeli v tem članku, zanimive za vse. Bodite zdravi in lepi!
