John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 1 Pc rdeče paprike
- 1 Pc Koničasta paprika oranžna
- 4 Pc Mlado korenje
- 2 žlica Korenčkovo zeleno
- 0,25 Pc bučke
- 1 Pc Spomladanska čebula
- 300 ml Brot
- 3 leaf Želatina
- Sol in poper
- Sladkor
- Kis
- Posušen majaron
- 5 kos Krompir
- 1 Pc Kmečka kumara
- 1 ščepec Dill
- Sol in poper
- 2 Žlica Kis
- 2 Žlica Koruzno olje
- 1 Čajna žlička Gorčica srednje pekoča
navodila
- Papriko očistimo, operemo in narežemo. Korenje olupimo, narežemo, malo blanširamo. Bučke na trakove ali rezine.
- Narežemo mlado čebulo + zeleno korenje.
- Želatino namočimo v hladni vodi.
- Osnovo začinimo, okisamo, segrejemo, v njej raztopimo želatino, pustimo, da se ohladi. (30 MIN:)
- Kalupe naoljite, obložite s folijo za živila.
- Vedno izmenično polnite z zelenjavo in osnovo.
- Zaprite folijo in čez noč ohladite.
Krompir z majoranom:
- Krompir olupimo in operemo ter narežemo na palčke. Prepražimo na palmini, dodamo majaron.
Kumarična solata:
- Kumaro olupimo, prerežemo na pol, odstranimo sredico in narežemo na palčke. Potresemo s koprom, naredimo marinado, oblečemo.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 34kcalOgljikovi hidrati: 0.3gBeljakovine: 7.9gMast: 0.1g
