John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 250 g Mešane zimske listne solate
- 5 Kozji sir Crottin de Chavignol, srednje star, 80 g
- 10 rezine Bacon
- 1 TSP Timijan suh
- 1 tbsp Tekočina medu
- Ekstra deviško oljčno olje
- 4 tbsp Rdeči vinski kis
- 2 tbsp Olupljen in na kocke narezan paradižnik
- 8 tbsp Pomarančno olivno olje
- 1 ščepec Sladkor
- Sol
- Črni poper iz mlina
- 0,5 TSP Pesto z baziliko
- 1 TSP Kocke šalotke
navodila
- Solato (radič, solatni srčki, frisee, rukola itd.) očistimo in narežemo na grižljaj. Dobro ožemite. Kis zmešamo s šalotko, sladkorjem, soljo in poprom. Pomarančo stepemo z olivnim oljem. Vmešajte paradižnik in pesto ter začinite po okusu. Najprej ga položite na solato, preden postrežete.
- Kozji sir prečno razpolovimo in vsakega zavijemo v rezino slanine, segrejemo olivno olje, na njih popečemo zavojčke sira ter potresemo s timijanom in črnim poprom. Zavojčke prelijemo z medom in glaziramo.
- Pripravljeno solato razporedimo po globokih krožnikih in nanjo položimo še topel kozji sir.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 471kcalOgljikovi hidrati: 6.7gBeljakovine: 0.3gMast: 49.8g
