John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 300 g Čebula
- 10 g česen
- 400 g Por
- 400 g Korena zelene
- 200 g Celeraac
- 600 g Korenje
- 400 g Belo zelje
- 1 velika Kohlrabi
- 4 kos Koren peteršilja
- 4 kos paradižnik
- 50 g Parsely
- 2 kos Lovorjev list
- 10 kos Črni poper
- 3 kos Klinčki
- 5 kos Nageljnov poper
- 1 g Posušen timijan
- 1 g Posušen majaron
- 40 g Sol
- 100 ml Repično olje
- 6 liter Voda
navodila
- Zelenjavo očistimo in narežemo na kocke.
- Iz čajne vrečke naredite začimbno vrečko iz lovorovega lista, popra, nageljnovih žbic, popra, timijana in majarona.
- Na repičnem olju prepražimo čebulo, por in česen.
- Dodamo preostalo zelenjavo in peteršilj ter prepražimo.
- Dodajte vodo in vrečko začimb ter zavrite.
- Pustite vreti 1 uro in znova in znova posnemajte.
- Precedite skozi cedilo in končali ste.
Vrenje
- Osnovo nalijte v kozarce za vlaganje (tukaj 250 ml kozarce) in kuhajte 90 minut pri 40 °C.
- Na ta način imam vedno na voljo govejo juho in mi ni treba uporabljati že pripravljenih izdelkov (Maggi itd.). Enako naredim z zelenjavno juho, piščančjo juho, paradižnikovo omako itd. glej sliko.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 20kcalOgljikovi hidrati: 1gBeljakovine: 0.3gMast: 1.6g
