John Myers
vsebina
show
Sestavine
- 4 Piščančji fileji prsi
- 300 g Riž
- 500 g paradižnik
- 250 g Gobe
- 2 Rdeča in rumena paprika
- 2 bučke
- 1 Sveži jajčevci
- 1 Čebula
- 2 Strok česna
- 3 tbsp Paradižnikova pasta trikrat koncentrirana
- 0,125 l Voda
- 2 tbsp Oljčno olje
- Sol, poper iz mlina
- Timijan
- Basil
navodila
- File piščančjih prsi operemo, osušimo in začinimo s soljo in poprom iz mlinčka. V ponvi segrejemo olje in na njem popečemo file piščančjih prsi. Odstranimo fileje in jih zavijemo v aluminijasto folijo. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 120°C 20 minut.
- Riž skuhamo po navodilih na embalaži.
- Čebulo in stroke česna olupimo in narežemo na majhne kocke. Paradižnik olupimo in prav tako narežemo na kocke. Papriko operemo in odstranimo sredico ter narežemo na velike kocke. Bučke in jajčevce operemo in prav tako narežemo na večje kocke. Gobe očistimo in na četrtine narežemo.
- V ponvi segrejte olje in na njem 5 minut pražite čebulo, česen in jajčevce. Zdaj dodajte papriko in bučke. Paradižnikovo mezgo zmešajte z vodo in premešajte. Začinite s soljo, poprom iz mlinčka, timijanom in baziliko. Vse skupaj pustimo vreti na majhnem ognju 10 minut. Zdaj dodajte gobe in paradižnik. Zdaj vse skupaj ponovno pustimo vreti še 15 minut na majhnem ognju.
- Zdaj vse skupaj razporedimo na krožnik in postrežemo. Dober tek.
Prehrana
Vročanje: 100gKalorije: 130kcalOgljikovi hidrati: 19.3gBeljakovine: 3.3gMast: 4.3g
