Giouvetsi – Talisuaga i le Aso Sa Eleni

Giouvetsi Sauniuniga: Fa'ai le povi ma tipi i ni pusa tetele. I totonu o se fagu 2-3 tbsp. Fa'avela le suāu'u olive ma tu'u le aano i totonu ma fa'amumu ai. Faaopoopo i ai kuki aniani ma le kalaka. Faʻafefiloi ma tamato ma pepa paʻu, faʻaopopo aniani puna, kāloti ma pepa ma sauté. Fa'asala i le uaina mumu, tu'u i lalo. Fua i le kinamoni, cloves, faga lau, paprika pauta, oregano, masima ma pepa ma sina pine suka, ufiufi le fagu ma faʻaitiitia i le vevela vevela mo le 45 minute.

Fa'agasolo atili: Fa'avela le ogaumu i le 200 ° C. Falai ese'ese le kritharaki (saimini foliga araisa) i sina suāu'u olive. Fa'amasima e tofo i le masima ma le pepa. Ave'ese fasi povi vaivai ua uma ona vela mai le ulo ma tuu i totonu o se ipu e le ogaumu. Kritharaki e salalau i luga o aano o manufasi. Liligi fualaau faisua i luga o le sosi ma mea i totonu ma tufatufa tutusa. Liligi le tamatamailima 1 i luga o mea o loʻo i totonu ma le povi povi. Ufiufi ma kuka i totonu o le ogaumu mo le 30 minute. Aveese le tapuni, faʻapipiʻi mea uma i le sisi malo (Parmesan) ma tuʻu i totonu o le ogaumu mo le 15 minute. O le vai e tatau ona faʻafefe atoa, ae le tatau ona mago le giouvetsi.

Au'aunaga lona 3: laulau fa'atasi ma le 1-2 tbsp. Faatulaga le Giouvetsi i le ogatotonu i luga o ni marjoram, tipi lelei ma tautua